Gucci Osteria da Massimo Bottura

I piatti di Massimo Bottura affondano le radici nella cultura culinaria italiana, con riferimenti alla storia, all’arte e alla filosofia. Il suo celebre ristorante premiato con tre stelle Michelin, l’Osteria Francescana a Modena, città natale dello chef, si è aggiudicato il primo posto nella classifica “The World’s 50 Best Restaurants” nel 2016 e nel 2018. Per la Gucci Osteria da Massimo Bottura, lo chef ha creato un menù ricco di richiami ai suoi viaggi, adattati alla cucina italiana.

Partita per Parigi con l’intenzione iniziale di imparare il francese in preparazione del college, in Francia, Ana Karime López Moreno Tagle scopre la pasticceria e l’arte culinaria locale, nuove passioni che la spingono poi a iscriversi a una scuola triennale di cucina in Spagna. Tornata in Messico, il suo paese natale, Karime inizia a lavorare nella cucina del famoso ristorante Pujol. A questa esperienza seguono quelle presso il Ryugin, in Giappone, e l’Osteria Francescana. Ana gestisce la cucina dell’Osteria da Massimo Bottura, creando piatti pensati insieme allo chef.