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Menù | Carta dei vini

 

We are pleased to welcome you again to Gucci Osteria da Massimo Bottura. 
To ensure a pleasant and safe dining experience, we have taken all necessary health precautions.
 

PLATES

Cold Cuts
Culatello, Spalla Cotta, Mortadella, Strolghino. 40 Euro
 
Cheese Selection. 40 Euro
 
The Birth of Venus
Scallops, tarragon and celeriac. 27 Euro
 
Purple Corn Tostada
Marinated bonito with purple corn tostada, a hint of spice and citrus. 30 Euro
 
Octopus and Seafood Stew. 27 Euro
 
Bruno’s Scribble
Ricotta, goat cheese, beetroot and black cabbage. 23 Euro
 
Taka Bun
Steamed bun with pork belly. 27 Euro
 
Lobster Roll. 30 Euro
 
Emilia Burger
Cotechino, Parmigiano Reggiano, salsa verde and balsamic mayonnaise. 25 Euro
 
Tortellini with Parmigiano Reggiano Cream. 30 Euro
 
Under the Sea
Ditalini and squid broth. 40 Euro
 
Rucotto
Risotto, rocket, mint and red prawn. 35 Euro
 
The Chianina’s Kiss
Chianina tongue and glazed pumpkin. 43 Euro
 
The Quail Sound. 40 Euro
 
Skate, Snow Peas & Roasted Root. 43 Euro
 
Sides
King Oyster Mushrooms, Black Garlic and Mustard Seeds. 18 Euro
Singapore Memories. 18 Euro
Under the Snow. 18 Euro
 
Desserts
Blackberry Picking.18 Euro
Raspberry & Sage. 18 Euro
Tribute to Murano. 18 Euro
Charley's Sandwich. 18 Euro
Shakespear. 18 Euro
 
Tasting Menu
 
Renaissance Chapter
 
Kintsugi 
 
Purple Corn Tostada
Marinated bonito with purple corn tostada, a hint of spice and citrus
 
Under the Sea
Ditalini and squid broth
 
Skate, Snow Peas & Roasted Root
 
Desserts
Raspberry & Sage
 
The Tasting Menu is limited to the entire party
€100 per person
Wine pairing
3 glasses. 45 Euro
5 glasses. 70 Euro
 
 
The World Through Our Eyes
 
Kintsugi 
 
Purple Corn Tostada
Marinated bonito with purple corn tostada, a hint of spice and citrus
 
Taka Bun
Steamed bun with pork belly
 
Tortellini with Parmigiano Reggiano Cream
 
The Chianina’s Kiss
Chianina tongue and glazed pumpkin
 
Desserts
Pomegranate and Mandarin Anmitsu
Blackberry Picking
 
The Tasting Menu is limited to the entire party
€130 per person
Wine pairing
4 glasses. 60 Euro
7 glasses. 85 Euro
  
 
Travelling around the world, our kitchen collides with everything we see, hear and taste. With eyes wide open, we look for the unexpected the next éclat.
May it wield you into new orbits of taste.
 

WINE LIST

Red wine | White wine | Sparkling wine | Champagne
Rosé Wine | Sweet Wine | Wine by the Glass

RED WINE

Tuscany

Chianti Riserva “Castello di Montespertoli” DOCG 2016, Castello Sonnino. 35 Euro

Chianti Classico DOCG 2016, Tenuta di Carleone. 43 Euro

Chianti Classico DOCG 2015, Castell’ In Villa. 50 Euro

Rosso di Montalcino "Vigneto Gauggiole" DOC 2015, Castiglion del Bosco. 50 Euro

L'Erpico, Montecucco Sangiovese DOCG  2015, PiandiBugnano. 55 Euro

Avvoltore IGT 2015, Morisfarms. 70 Euro

Nobile di Montepulciano "Salco" DOCG 2013, Salcheto. 79 Euro

San Leone IGT 2015, Castello Sonnino. 80 Euro

Brunello di Montalcino DOCG 2014, San Polo. 80 Euro

Montevertine IGT 2016, Montevertine. 82 Euro

Guidalberto IGT 2017, Tenuta San Guido. 85 Euro

Chianti Gran Selezione “San Lorenzo” DOCG 2015, Castello di Ama. 85 Euro

Cepparello IGT 2016, Isole e Olena. 100 Euro

Flaccianello della Pieve IGT 2015 Bio, Fontodi. 105 Euro

Vigna dell’Impero DOC 2015, Tenuta Sette Ponti. 105 Euro

Paleo IGT 2014, Le Macchiole. 120 Euro

Paleo IGT 2015, Le Macchiole. 130 Euro

Paleo IGT 2016, Le Macchiole. 140 Euro

Tignanello IGT 2016, Antinori. 140 Euro

Brunello di Montalcino “Tenuta Nuova” DOCG 2013, Casanova di Neri. 155 Euro

Le Pergole Torte IGT 2016, Montevertine. 160 Euro

Trentennale IGT 2011, Il Paradiso di Manfredi. 160 Euro

Vintage Collection: Paleo IGT 2013, Le Macchiole. 180 Euro

Vintage Collection: Guado al Tasso, Bolgheri Superiore DOC 2008, Antinori. 250 Euro

Vintage Collection: Tignanello IGT 2007, Antinori. 295 Euro

Bolgheri Superiore DOC 2013, Fratini. 320 Euro

Sassicaia, Bolgheri DOC 2016, Tenuta San Guido. 450 Euro

L'Apparita, Collezione Privata IGT 2016, Castello di Ama. 410 Euro

Vintage Collection: L'Apparita, Collezione Privata IGT 2010, Castello di Ama. 450 Euro

Vintage Collection: L'Apparita, Collezione Privata IGT 2008, Castello di Ama. 460 Euro

Vintage Collection: Brunello di Montalcino “Tenuta Greppo” DOCG Riserva 2007, Biondi Santi. 705 Euro

Masseto IGT 2015, Masseto. 1200 Euro

 

Piedmont

Barbera d'Asti "Casa Scarpa" DOCG 2016, Scarpa. 35 Euro

Dolcetto Langhe DOP 2018, Cortese. 35 Euro

Barbaresco Rabajà DOCG 2016, Cortese. 80 Euro

Barolo DOCG 2015, Ceretto. 95 Euro

Barolo “Bussia” DOCG 2014, Prunotto. 105 Euro

Vintage Collection: Barbaresco DOCG 2001, Gaja. 880 Euro

 

Trentino Alto Adige

Schiava "der Keil", Lago di Caldaro DOC 2018 Bio, Manincor. 40 Euro

Pinot Nero “Pigeno” DOC 2017, Stroblhof. 55 Euro

 

Lombardy

Sassella “Stella Retica”, Valtellina Superiore DOCG 2015, AR.PE.PE. 60 Euro

 

Veneto

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2017, Antolini. 40 Euro

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2010, Bertani. 155 Euro

Amarone della Valpolicella “Monte Lodoletta” DOCG 2010, Dal Forno Romano. 455 Euro

 

Friuli Venezia Giulia

Schioppettino, Friuli Colli Orientali DOC 2017, MarcoSara. 40 Euro

Pinot Nero Friuli Colli Orientali DOC 2016, Le Due Terre. 55 Euro

 

Emilia Romagna

Il Sangiovese, Romagna DOC 2017, Noelia Ricci. 35 Euro

Sangiovese Modigliana “Tramazo”, Romagna DOP 2015, Mutiliana. 55 Euro

 

Abruzzo

Montepulciano D'Abruzzo DOC 2013, Valentini. 300 Euro

 

Sicily

SP68 IGT 2018, Occhipinti. 40 Euro

Il Frappato IGT 2017, Occhipinti. 55 Euro

 

France

Chorey-les-Beaune, Pinot Noir 2016, Domaine Maillard Père & Fils. 65 Euro

Château Vray Croix de Gay, AOC Pomerol 2012, Château Siaurac. 105 Euro

Saint-Emilion Grand Cru AOC 2011, Château Vieux Taillefer. 205 Euro

Saint-Emilion Grand Cru AOC 2015, Château Vieux Taillefer. 240 Euro

Côte-Rôtie Fongeant 2017, Pierre Jean Villa. 300 Euro

Clos-Vougeot Grand Cru 2011, Domaine d’Eugénie. 505 Euro

Grand Vin de Château Latour, AOC Pauillac 2004, Château Latour. 1210 Euro

 

Spain

Valbuena 5°, Ribera Del Duero DO 2012, Vega-Sicilia. 285 Euro

 

WHITE WINE

Tuscany

Vivia, Maremma DOC 2018, Le Mortelle. 35 Euro

Chardonnay “Fabrizio Bianchi” IGT 2018, Castello di Monsanto. 40 Euro

Il Piccolo Vermentino IGP 2018, PiandiBugnano. 40 Euro

Vernaccia di San Gimignano Riserva “L’Albereta” DOCG 2016 Bio, Il Colombaio di SantaChiara. 50 Euro

Chardonnay “Collezione Privata” IGT 2017, Isole e Olena. 75 Euro

 

Trentino Alto Adige

Moscato Giallo DOC 2018 Bio, Manincor. 40 Euro

Sauvignon "Voglar " DOC 2016, Dipoli. 50 Euro

Pinot Bianco “Eichhorn”, Terlano DOC 2018 Bio, Manincor. 55 Euro

 

Friuli Venezia Giulia

Pinot Grigio Ramato, Friuli DOC 2018, Attems. 35 Euro

Jakot, Venezia Giulia IGT 2014, Radikon (50cl). 55 Euro

Sacrisassi, Friuli Colli Orientali DOC 2016, Le Due Terre. 55 Euro

Morus Alba DOC 2016, Vignai Da Duline. 60 Euro

 

Veneto

Soave Classico “La Rocca” DOC 2017 Bio, Pieropan. 55 Euro

 

Valle D’Aosta

Blanc De Morgex Et De La Salle DOP 2018, Ermes Pavese. 40 Euro

 

Piedmont

Timorasso “Derthona” 2017, Vigneti Massa. 40 Euro

Gaja&Rey, Langhe DOP 2016, Gaja. 265 Euro

Vintage Collection: Gaja&Rey, Langhe DOP 2006, Gaja. 655 Euro

 

Liguria

Vermentino “Cavagino”, Colli di Luni DOC 2018, Lunae Bosoni. 55 Euro

 

Emilia Romagna

Pignoletto Colli D’Imola DOC 2017, Fattoria Monticino Rosso. 35 Euro

Malvasia “Sorriso di Cielo”, Colli Piacentini DOC 2016, La Tosa. 43 Euro

 

Marche

Terre Silvate IGT 2017 Bio, La Distesa. 35 Euro

Stella Flora IGT 2014, Maria Pia Castelli. 55 Euro

Verdicchio Classico di Jesi "Villa Bucci" Riserva DOCG 2015, Bucci. 80 Euro

Vintage Collection: Verdicchio Classico di Jesi "Villa Bucci" Riserva DOCG 2004, Bucci. 175 Euro

 

Umbria

Cervaro della Sala IGT 2017, Castello della Sala. 80 Euro

 

Abruzzo

Trebbiano d'Abruzzo DOC 2015, Valentini. 130 Euro

 

Sardinia

Vermentino Romangia Bianco IGT 2018, Dettori. 55 Euro

 

Sicily

SP68 IGT 2017, Occhipinti. 40 Euro

 

SPARKLING WINE

Tuscany

Orarosa, Spumante Rosè Brut, Altadonna. 35 Euro

Pomino Bianco, Metodo Classico DOC Brut 2015, Leonia. 59 Euro

 

Trentino Alto Adige

Riserva del Fondatore “Giulio Ferrari”, Trento DOC Brut 2007, Ferrari. 185 Euro

 

Veneto

Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Brut, Borgoluce. 40 Euro

 

Lombardy

Franciacorta "Cuvée Prestige" Brut, Ca' del Bosco. 55 Euro

Franciacorta Pas Dosè 2014, San Cristoforo. 60 Euro

Cuvée 36 Rosè, Brut Nature 2015, Casa Caterina. 65 Euro

Cuvée 60 Blanc de Blanc, Metodo Classico Brut Nature 2013, Casa Caterina. 70 Euro

Annamaria Clementi, Franciacorta Riserva 2009, Ca’ del Bosco. 145 Euro

 

Emilia Romagna

Lambrusco di Sorbara “Leclisse” DOC, Paltrinieri. 35 Euro

Spumante "Christian Bellei", Metodo Classico Brut 2015, Cantina della Volta. 45  Euro

“Il Mattaglio” Metodo Classico Dosaggio Zero, Cantina Della Volta. 45 Euro

Les Rois, Cuvée Première Metodo Classico Pas Dosè, Podere Pavolini. 55 Euro

 

CHAMPAGNE

France

Tradition Brut d’Assemblage, Pierre Brocard. 95 Euro

Blanc de Blancs Brut, Diebolt-Vallois. 97 Euro

Bulles de Blancs Extra Brut 2013, Pierre Brocard. 120 Euro

Krug 167ème Edition, Grande Cuvée Brut, Krug. 290 Euro

Dom Pérignon Vintage 2008 Brut, Dom Pérignon. 290 Euro

“Le Crayères”, Blanc de Noirs Grand Cru Brut, Egly-Ouriet. 300 Euro

Sir Winston Churchill 2006, Pol Roger. 345 Euro

Dom Pérignon Rosè Vintage 2006 Brut, Dom Pérignon. 555 Euro

 

ROSE' WINE

Tuscany

Rosalto IGT 2018, Altadonna. 35 Euro

 

Marche

Sant’Isidoro, IGT 2017, Maria Pia Castelli. 35 Euro

 

France

Cuvée Val, Côtes de Provence AOP 2018, Domaine Val D’Astier. 45 Euro

 

SWEET WINE

Tuscany

Occhio di Pernice “Aria” DOC 2008, Beconcini, 375ml. Glass 16  Euro. Bottle 110  Euro

 

Friuli Venezia Giulia

Picolit DOCG 2017, MarcoSara, 500ml. Glass10 Euro. Bottle 55 Euro

 

Veneto

Recioto della Valpolicella Classico “Giovanni Allegrini” DOCG 2015, Allegrini, 500ml. Glass15 Euro. Euro. Bottle 85 Euro

 

Piedmont

Moscato D'Asti "Biancospino" DOCG 2019, La Spinetta. Glass8 Euro. Bottle 35 Euro

 

Liguria

Passito "Nektar" IGT 2016, Lunae Bosoni, 500ml. Glass 11 Euro. Bottle 70 Euro

 

WINE BY THE GLASS

 

SPARKLING WINE

Tuscany

Orarosa, Spumante Rosè Brut, Altadonna. 12 Euro

 

Lombardy

Franciacorta "Cuvée Prestige" Brut, Ca' del Bosco. 16 Euro

 

CHAMPAGNE

Tradition Brut d’Assemblage, Pierre Brocard. 18 Euro

 

WHITE WINE

Trentino Alto Adige

Sauvignon "Voglar" DOC 2016, Dipoli. 15 Euro

 

Friuli Venezia Giulia

Pinot Grigio Ramato, Friuli DOC 2018, Attems. 12 Euro

 

Piedmont

Timorasso “Derthona” 2017, Vigneti Massa. 13 Euro

 

CORAVIN SELECTION

France

Chassagne Montrachet AOC 2017, Domaine Bertrand Bachelet. 27 Euro

Meursault-Poruzot Premier Cru AOC 2017, Domaine Jobard-Morey. 38 Euro

 

ROSE' WINE

Marche

Sant’Isidoro, IGT 2017, Maria Pia Castelli. 12 Euro

 

RED WINE

Tuscany

Brunello di Montalcino DOCG 2014, San Polo. 18 Euro

 

Lombardy

Sassella “Stella Retica”, Valtellina Superiore DOCG 2015, AR.PE.PE. 15 Euro

 

Trentino Alto Adige

Schiava "der Keil", Lago di Caldaro DOC 2018 Bio, Manincor. 13 Euro

 

CORAVING SELECTION

Tuscany

Cepparello IGT 2016, Isole e Olena. 28 Euro

Trentennale IGT 2011, Il Paradiso di Manfredi. 32 Euro

 

France

Saint-Emilion Grand Cru AOC 2015, Château Vieux Taillefer. 36 Euro

 

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