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Ein besonderes Dinner zum
Black History Month
Mattia Agazzi, Küchenchef der Gucci Osteria Beverly Hills, und Koch Kwame Onwuachi kreierten ein gemeinsames Menü mit Einflüssen aus der afrokaribischen und italienischen Küche.
Anlässlich des Black History Month veranstaltete Gucci ein einmaliges Dinner-Event, das zugleich das Erste dieser Art in der Gucci Osteria Beverly Hills war. Im Laufe des Abends erlebten die Gäste eine besondere kulinarische Reise, bei der das Aufeinandertreffen zweier Kulturen zur Feier der Diversität durch ein gemeinsames Gourmet-Erlebnis im Mittelpunkt stand.
Als kreative Impulsgeber hinter dem anregenden Degustationsmenü mit sechs Gängen fungierten dabei Mattia Agazzi, Küchenchef der Gucci Osteria Beverly Hills, sowie Kwame Onwuachi, Koch im New Yorker Restaurant „Tatiana“, die Agazzis unverkennbare italienische Küche mit kalifornischen Einflüssen in einer afrokaribisch geprägten Interpretation von Onwuachi präsentierten.
Inspiration für seine fantasievollen Kreationen mit einer klaren kulturellen Ausrichtung schöpft der aus New York stammende, preisgekrönte Koch und Autor Kwame Onwuachi vor allem aus den afrokaribischen Einflüssen, die seine Kindheit in der Bronx bestimmt haben und sich heute im Geschmack, in den Aromen und in den Texturen seiner Gerichte wiederfinden.
Im Zuge ihrer gemeinsamen Arbeit an dem wegweisenden Menü für das Event erzählt Mattia Agazzi, dass Onwuachis kulinarischer Ansatz bereits seit Langem eine große Inspiration für ihn ist. „Aus diesem Grund war es eine Ehre, ihn für die erste Zusammenarbeit dieser Art in unser Restaurant einladen zu können.“ Kwame Onwuachi ergänzt: „Ich freue mich sehr, mit Mattia und Gucci zusammenarbeiten zu können und damit gleichzeitig eine Reihe unglaublicher Organisationen zu unterstützen. Der Fokus auf afrokaribische Zutaten, kombiniert mit italienischen Zubereitungstechniken und Einflüssen, macht dieses Menü zu etwas ganz Besonderem.“
Das Dinner, welches am 22. Februar stattfand, war eines von zwei Events, die die beiden Köche zur Feier des Black History Month ins Leben gerufen hatten. Als Teil der vierjährigen Zusammenarbeit von Gucci und der NAACP veranstaltete die Gucci Osteria zudem einen privaten Lunch anlässlich der Verleihung der 54. NAACP Image Awards in Los Angeles.
Als kreative Impulsgeber hinter dem anregenden Degustationsmenü mit sechs Gängen fungierten dabei Mattia Agazzi, Küchenchef der Gucci Osteria Beverly Hills, sowie Kwame Onwuachi, Koch im New Yorker Restaurant „Tatiana“, die Agazzis unverkennbare italienische Küche mit kalifornischen Einflüssen in einer afrokaribisch geprägten Interpretation von Onwuachi präsentierten.
Inspiration für seine fantasievollen Kreationen mit einer klaren kulturellen Ausrichtung schöpft der aus New York stammende, preisgekrönte Koch und Autor Kwame Onwuachi vor allem aus den afrokaribischen Einflüssen, die seine Kindheit in der Bronx bestimmt haben und sich heute im Geschmack, in den Aromen und in den Texturen seiner Gerichte wiederfinden.
Im Zuge ihrer gemeinsamen Arbeit an dem wegweisenden Menü für das Event erzählt Mattia Agazzi, dass Onwuachis kulinarischer Ansatz bereits seit Langem eine große Inspiration für ihn ist. „Aus diesem Grund war es eine Ehre, ihn für die erste Zusammenarbeit dieser Art in unser Restaurant einladen zu können.“ Kwame Onwuachi ergänzt: „Ich freue mich sehr, mit Mattia und Gucci zusammenarbeiten zu können und damit gleichzeitig eine Reihe unglaublicher Organisationen zu unterstützen. Der Fokus auf afrokaribische Zutaten, kombiniert mit italienischen Zubereitungstechniken und Einflüssen, macht dieses Menü zu etwas ganz Besonderem.“
Das Dinner, welches am 22. Februar stattfand, war eines von zwei Events, die die beiden Köche zur Feier des Black History Month ins Leben gerufen hatten. Als Teil der vierjährigen Zusammenarbeit von Gucci und der NAACP veranstaltete die Gucci Osteria zudem einen privaten Lunch anlässlich der Verleihung der 54. NAACP Image Awards in Los Angeles.
Gucci nutzte den Anlass auch, um zwei Wohltätigkeitsorganisationen mit Spenden zu unterstützen: zum einen die von Chefkoch Mattia Agazzi ausgewählte Hollywood Food Coalition in Los Angeles und zum anderen die von Kwame Onwuachi vorgeschlagene Organisation No Kid Hungry.
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