„Der Bun ist einfach köstlich. Wenn etwas mit unglaublicher Sorgfalt zubereitet ist und garantiert umwerfend schmeckt, dann stammt es von Karime“, so Takahiko Kondo.
Укажите адрес электронной почты, который вы зарегистрировали
Булочка така
Нежная и воздушная сладковато-соленая паровая булочка така является данью уважения мужу Кариме Лопес, Такахико Кондо.
Главный шеф-повар ресторана Gucci Osteria da Massimo Bottura создала особенное блюдо специально для Такахико Кондо, который является помощником шеф-повара в Osteria Francescana. Такими булочками он перекусывал в Токио, а также ел их во время отдыха с друзьями. Така напоминает огромный маршмеллоу. В булочку кладется начинка из красной капусты, кинзы и мягкой свиной подбрюшины, глазированной в соусе из бальзамического уксуса и мисо. Булочка така быстро стала хитом в ресторане Gucci Osteria, а также семейным блюдом для персонала Osteria Francescana.
Читать далее
^
Забыли пароль
Введите адрес электронной почты, который вы зарегистрировали
Отправить
Ссылка скопирована в буфер обмена.