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Franco沙拉
Franco Lodini正站在Chianti的半山上，踏着秋泥，在薄雾缭绕间，观赏蒲公英漫天飞舞。
近日的阴雨绵绵，使得野外百花争放，一簇簇小花头竞相发芽，如同在原野上抹了一层黄，在黄昏降临之际，Franco便会将它们悉心采摘下来。在不同季节，Franco沙拉会选用不同的鲜花，蒲公英花瓣就是其中之一，Gucci Osteria餐厅正是以Franco的名字命名了这道美食。Franco经常会带着他的柳条篮子拜访主厨Karime López的厨房，篮子里盛满了他全年内能在Tuscany采摘到的，近100种野生沙拉和鲜花。他最喜欢的“觅食”地点是位于佛罗伦萨南部Poggio的中世纪城镇San Donato的一处秘密花园，这是由一位年长绅士告诉他，距离他的住所很近。他还写了一本书，书名叫做《Erbe selvatiche. Ricerca, riconoscimento e raccolta》，书中描述了他对“觅食”的独到见解，这本书在古驰花园书店有售。Franco沙拉的魅力，可以通过摄影师兼艺术家Max Siedentopf的独特视角领略一二。
@maxsiedentopf
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