افتتاح Giardino 25 من غوتشي

في ساحة ديلا سنوريا في فلورنسا، افتتحت غوتشي Giardino 25، مقهى الدار وبار الكوكتيل الجديد الذي يفتح طيلة النهار.

يُعتبر مقهى Giardino 25 الإضافة الأخيرة إلى سلسلة مقاهي ومطاعم حديقة غوتشي، تلك المساحة التعاونية المبتكرة ومتعددة الخدمات من تصميم المخرج الإبداعي أليساندرو ميكيلي Alessandro Michele والتي فتحت أبوابها في شهر يناير من العام 2018.

يعكس اسم المقهى Gucci Giardino 25 ارتباطه الوثيق بحديقة غوتشي (علماً أن giardino هي الكلمة الإيطالية ومعناها حديقة)، كما يشمل رقماً له معنى خاص لدى أليساندرو ميكيلي Alessandro Michele وغالباً ما نراه في تصاميمه المبتكرة. بوحي من أحد المستأجرين السابقين للموقع، وهو بائع أزهار تراثي، يتميّز المكان بطابع ساحر غريب وبمظاهر متباينة لكن متناغمة، كما أنه يمزج بطريقة مرحة بين رموز الدار ومحيطه الفلورنسي، بينما يستمدّ مزاجه من الألوان والعطور والمشاهد الطبيعية الغنية لمتجر الأزهار.

يتميّز مقهى Giardino 25 بهويته المزدوجة كمكان مناسب للاستمتاع بجلسات حميمية خلال النهار ولقاءات أكثر حيويةً بعد دوام العمل، وتنعكس هذه الهوية في قائمة الطعام التي تغطي النهار بأكمله والتي يتم إعداد أطباقها ومكوّناتها في مطبخ داخل المقهى حيث تُعطى الأولوية لاحترام الاختلافات الموسمية مع الارتكاز في الإبداع على ريف توسكانيا. 

وعلى رأس الهرم تتربّع مارتينا بونسي Martina Bonci المولودة في إقليم أومبريا، وقد بدأ شغفها بمزج المكوّنات في مطبخ جدتها الكبيرة مع ارتشاف النبيذ سراً ليتوسّع ويأخذ شكله الحالي المتقدّم من خلال تجارب عديدة عاشتها في كل أنحاء إيطاليا. تعدّ مارتينا Martina مجموعةً متنوعة واستثنائية من أنواع الكوكتيل المتوازنة والغنية بالألوان ومنها "Mémoire di Negroni"، تكريماً لمشروب Negroni الإيطالي الذي يزيد عمره عن مئة سنة والذي يُقال أنه قادم أصلاً من فلورنسا، كما تتميّز هذه المجموعة بأقصى درجات الابتكار وأفضل المكوّنات لتعكس القيم الجوهرية التي تبني عليها الدار إرثها وصيتها.