«Конечно, она невероятно вкусная! Когда что-то делается с такой заботой и любовью, результат должен быть великолепным, так и вышло у Кариме», — Такахико Кондо.
Укажите адрес электронной почты, который вы зарегистрировали
Булочка така
Нежная и воздушная сладковато-соленая паровая булочка така является данью уважения мужу Кариме Лопес, Такахико Кондо.
Главный шеф-повар ресторана Gucci Osteria da Massimo Bottura создала особенное блюдо специально для Такахико Кондо, который является помощником шеф-повара в Osteria Francescana. Такими булочками он перекусывал в Токио, а также ел их во время отдыха с друзьями. Така напоминает огромный маршмеллоу. В булочку кладется начинка из красной капусты, кинзы и мягкой свиной подбрюшины, глазированной в соусе из бальзамического уксуса и мисо. Булочка така быстро стала хитом в ресторане Gucci Osteria, а также семейным блюдом для персонала Osteria Francescana.
Читать далее
^
Забыли пароль
Введите адрес электронной почты, который вы зарегистрировали
Отправить
Ссылка скопирована в буфер обмена.