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意式饺子
美食上桌后，首先映入眼帘的就是意面上浓厚柔滑的帕玛森干酪酱汁。
帕玛森干酪酱汁是由意大利著名奶酪制作而成，用以烘托这道美食的真正亮点——意式饺子。主厨Martina Fraccaroli从美食诞生之地摩德纳当地女性的教导中领悟出意式饺子的制作秘诀，Gucci Osteria餐厅的意式饺子正是由她每天早晨手工完成。每天早上，在主厨Karime López和她的同事准备午餐之前，Martina已经在餐厅的厨房里一边听着摇滚乐，一边熟练地做着新鲜的面团了。人们将意式饺子的形状比作波提切利笔下的维纳斯的肚脐，Martina则称赞她为Gucci Osteria餐厅制作的意式饺子“异常丰满，令人回味无穷”。摄影师、兼艺术家Max Siedentopf通过镜头呈现了Gucci Osteria餐厅菜单上的意式饺子。
<a href="https://www.instagram.com/maxsiedentopf">@maxsiedentopf </a>
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