Gucci Osteria da Massimo Bottura

Die Gerichte von Massimo Bottura gehen auf die Ursprünge der italienischen Küche zurück und nehmen Bezug auf Geschichte, Kunst und Philosophie. Sein international renommiertes, mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnetes Restaurant in seiner Heimatstadt Modena, Osteria Francescana, wurde 2016 und 2018 auf Platz 1 der 50 besten Restaurants der Welt gewählt. Für die Gucci Osteria da Massimo Bottura hat der Küchenchef ein neues, von seinen Reisen inspiriertes und an die italienische Küche angepasstes Menü kreiert.

Ana Karime López Moreno Tagle ging nach Paris, um Französisch zu lernen und sich so auf die Kunsthochschule in Frankreich vorzubereiten. Stattdessen entdeckte sie das Gebäck und die Küche der Stadt, was sie dazu inspirierte, für drei Jahre eine Kochschule in Spanien zu besuchen. Zurück in ihrer Heimat Mexiko begann Karime in der Küche des berühmten Restaurants Pujol zu arbeiten. Es folgten Erfahrungen im japanischen Ryugin und in der Osteria Francescana. Heute leitet sie als Küchenchefin die Küche der Osteria da Massimo Bottura, in der sie Gerichte serviert, die sie gemeinsam mit Massimo Bottura kreiert hat.